Ökotrophologie/Ernährung

bild Ökotrophologie, ernährung

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Ernährung & Gesundheit 100%
Lebensmittel & Produktion 100%
Nachhaltigkeit & globale Zusammenhänge 100%

Ökotrophologie/ Ernährung

Im Schwerpunkt Ökotrophologie/Ernährung dreht sich alles um Lebensmittel, Gesundheit und nachhaltige Ernährung. Du beschäftigst dich zum Beispiel mit der Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln, ernährungsbedingten Krankheiten und deren Vorbeugung sowie globalen Ernährungsfragen. Auch praktische Inhalte spielen eine große Rolle. Du lernst Techniken der Lebensmittelverarbeitung kennen, führst Laborversuche durch und bekommst Einblicke in Betriebe. So verbindest du Theorie und Praxis und entwickelst ein gutes Verständnis für Ernährung, Gesundheit und wirtschaftliche Zusammenhänge.

main features

Du entwickelst ein fundiertes Verständnis für Ernährung, Gesundheit und die Qualität von Lebensmitteln und lernst, deren Auswirkungen auf den Körper und den Alltag einzuordnen.
Gleichzeitig verbindest du praktische Erfahrungen aus Verarbeitung und Labor mit nachhaltigen und wirtschaftlichen Zusammenhängen der Lebensmittelwelt.

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